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Vacances
Cascina Belvedere
Risotto ai Funghi porcini - Risotto aux cèpes
6,50 €
250g
Le risotto aux cèpes est un plat qu'il est coutume de consommer durant l'automne en Italie. Le roi des champignons, le cèpe, avec sa chair si tendre et son parfum qui subsiste agréablement même après cuisson est ici associé au riz le plus apprécié des chefs des meilleurs restaurants: le carnaroli. Rien de plus simple que de porter à table un classique de la gastronomie italienne, et ce en peu de temps, sans efforts et avec un résultat surprenant. Notre conseil : ajouter une noix de beurre et saupoudrez de persil haché en fin de cuisson.
Fiche technique
Cascina Belvedere
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1422 kJ / 335 kcal |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,1 g 0,2 g |
|
Glucides dont sucres |
73 g 0,6 g |
| Protéines | 9,3 g |
| Sel | 1,9 g |
Cascina Belvedere est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la culture du riz depuis 1878. Située dans le Piémont, cette ferme allie tradition et innovation pour produire des riz de haute qualité, notamment des variétés biologiques. Chez Del’Oli, nous avons sélectionné Cascina Belvedere pour son engagement envers une agriculture durable et ses produits authentiques.
Le riz bio du Piémont, entre tradition et innovation
Une histoire familiale ancrée dans le terroir
Fondée par Eusebio Picco, la ferme Cascina Belvedere est aujourd’hui dirigée par ses descendants, Massimo et Gianluca. Transmettant le savoir-faire familial de génération en génération, ils cultivent le riz avec passion et respect de la nature, en adoptant des pratiques biologiques avant-gardistes. Chaque lot de riz est traçable du semis à l’emballage, garantissant une transparence totale.
Une gamme de riz et risottos pour tous les goûts
Cascina Belvedere propose une variété de riz et de préparations pour risottos :
Riz Carnaroli bio : idéal pour les risottos crémeux.
Riz Arborio bio : parfait pour les plats traditionnels italiens.
Risottos prêts à cuisiner : aux cèpes, à la truffe, au citron, offrant une solution rapide et savoureuse.
Ces produits sont élaborés avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ni additifs, reflétant l’authenticité de la cuisine italienne.
Pourquoi choisir Cascina Belvedere chez Del’Oli
Chez Del’Oli, nous privilégions les produits qui respectent l’environnement et les traditions culinaires. Les riz et risottos Cascina Belvedere sont le fruit d’un travail minutieux, offrant des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.