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Vacances
Cascina Belvedere
Risotto allo Zafferano - Risotto au Safran
6,50 €
250g
Le risotto allo zafferano est un mets délicat d'origine lombarde. De couleur jaune vif, et de réalisation simple et rapide, le risotto au safran de Cascina Belvedere, au doux riz carnaroli, vous permettra de réaliser un met savoureux en un rien de temps. Il faudra simplement faire toaster le contenu du sachet dans une poêle avec un peu d'huile, déglacer au vin blanc, ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz s'imprègne des saveurs du safran. Surtout n'oubliez pas d'ajouter une noix de beurre et un peu de parmesan reggiano pour un risotto savoureux et bien crémeux.
Fiche technique
Cascina Belvedere
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1599 kJ / 377 kcal |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,7 g 0,1 g |
|
Glucides dont sucres |
85 g 0,7 g |
| Protéines | 7,0 g |
| Sel | 2,1 g |
Cascina Belvedere est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la culture du riz depuis 1878. Située dans le Piémont, cette ferme allie tradition et innovation pour produire des riz de haute qualité, notamment des variétés biologiques. Chez Del’Oli, nous avons sélectionné Cascina Belvedere pour son engagement envers une agriculture durable et ses produits authentiques.
Le riz bio du Piémont, entre tradition et innovation
Une histoire familiale ancrée dans le terroir
Fondée par Eusebio Picco, la ferme Cascina Belvedere est aujourd’hui dirigée par ses descendants, Massimo et Gianluca. Transmettant le savoir-faire familial de génération en génération, ils cultivent le riz avec passion et respect de la nature, en adoptant des pratiques biologiques avant-gardistes. Chaque lot de riz est traçable du semis à l’emballage, garantissant une transparence totale.
Une gamme de riz et risottos pour tous les goûts
Cascina Belvedere propose une variété de riz et de préparations pour risottos :
Riz Carnaroli bio : idéal pour les risottos crémeux.
Riz Arborio bio : parfait pour les plats traditionnels italiens.
Risottos prêts à cuisiner : aux cèpes, à la truffe, au citron, offrant une solution rapide et savoureuse.
Ces produits sont élaborés avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ni additifs, reflétant l’authenticité de la cuisine italienne.
Pourquoi choisir Cascina Belvedere chez Del’Oli
Chez Del’Oli, nous privilégions les produits qui respectent l’environnement et les traditions culinaires. Les riz et risottos Cascina Belvedere sont le fruit d’un travail minutieux, offrant des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.