Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients
500 gr de pâtes (choisir des pâtes à trou)
400 gr de tomates pelées et concassées
100 gr de lardons fumés
1 petit oignon
1/2 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pointe de couteau de piment en poudre
Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon haché finement, les lardons fumés et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes
- Ajoutez les tomates, le vin blanc, le piment et portez à ébullition
- Mélangez et couvrez 15 minutes en mélangeant de temps en temps
- Faites cuire les pâtes à l'eau salée (garder un peu d'eau de cuisson si la sauce et trop épaisse)
- Déposez les pâtes dans un plat creux, ajoutez la sauce et mélangez bien
- C'est prêt, savourez !
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