Caponatina

Fratelli Contorno est une entreprise sicilienne historique, spécialisée dans la production de conserves et sauces depuis 1916. Basée à Palerme, elle perpétue les recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne, offrant des produits authentiques et savoureux. Chez Del’Oli, nous avons sélectionné Fratelli Contorno pour ses spécialités qui évoquent les saveurs du sud de l'Italie.

Les conserves siciliennes depuis 1916

Un siècle de savoir-faire familial

Fondée par la famille Contorno, l'entreprise a su préserver les méthodes artisanales de préparation, tout en intégrant des technologies modernes pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Chaque produit est le fruit d'une sélection rigoureuse d'ingrédients locaux, transformés avec soin pour conserver leur goût authentique.

Une gamme riche en saveurs siciliennes

Fratelli Contorno propose une variété de produits typiques de la Sicile :

Caponata d'aubergines : un mélange d'aubergines, tomates, céleri et olives, cuisiné dans une sauce aigre-douce.

Sauce tomate cerise Datterino : élaborée à partir de tomates Datterino mûries au soleil, offrant une saveur sucrée et intense.

Peperonata : une préparation à base de poivrons, pommes de terre et tomates, idéale en accompagnement ou sur des bruschettas. 

Ces conserves sont prêtes à l'emploi, facilitant la préparation de plats savoureux et authentiques.

Pourquoi choisir Fratelli Contorno chez Del’Oli

Chez Del’Oli, nous privilégions les produits qui racontent une histoire. Les conserves Fratelli Contorno sont le reflet d'une tradition culinaire riche, apportant les saveurs de la Sicile directement dans votre assiette.