Busiate al Pistacchio - Busaite à la Pistache

Buffa est une marque de pâtes siciliennes qui incarne à la perfection le savoir-faire traditionnel et l’authenticité de la cuisine italienne. Chez Del’Oli, nous avons sélectionné cette marque pour sa capacité à produire des pâtes artisanales de haute qualité, avec un goût authentique et une texture parfaite pour vos plats italiens.

L’authenticité des pâtes siciliennes

Une tradition qui remonte à 1897

Depuis 1897, Buffa produit des pâtes artisanales à partir de semoule de blé dur et d'une méthode de fabrication traditionnelle qui préserve la qualité de chaque produit. La pâte est brassée à froid pour conserver toutes ses propriétés et son goût. Avec Buffa, vous dégustez des pâtes qui racontent l’histoire de la Sicile et de ses habitants.

Des pâtes au goût et à la texture incomparables

Les pâtes Buffa se distinguent par leur texture rugueuse qui permet aux sauces de mieux adhérer, offrant une expérience gustative parfaite. Idéales pour des plats de pâtes classiques comme les spaghetti alla carbonara ou les rigatoni al pomodoro, elles sont aussi parfaites pour des plats plus sophistiqués, avec des sauces riches et crémeuses.

Pourquoi choisir Buffa chez Del’Oli

Chez Del’Oli, nous privilégions les produits qui préservent la tradition et qui garantissent une qualité artisanale. Les pâtes Buffa sont un exemple parfait de ce que l'Italie a de meilleur à offrir, dans le respect des techniques ancestrales et avec une grande attention aux détails.